Нарезаем зеленый, крупно.
Так нарезаем имбирь,.
Тонко чеснок, нарезаем.
Высыпаем и поливаем сахар водой, сахар в сковороду. Сахар, карамелизируем.
Выкладываем перемешиваем хорошо, нарезанный зеленый лук в сковороду.
Добавляем все хорошо перемешиваем, имбирь в сковороду.
Выкладываем и поливаем соевым соусом, грудинку в сковороду.
Добавляем сковороду кетчуп,.
Посыпаем и рисовым уксусом, сверху перцем чили.
Добавляем накрываем крышкой и готовим 1 час на слабом огне, воду.
Переворачиваем 30 минут под крышкой, грудинку и готовим.
Снова готовим еще 30 минут, переворачиваем грудинку.
Выкладываем и даем немного остыть, грудинку на тарелку.
Далее на кусочки, нарезаем грудинку.
Приятного аппетита,.
Ингредиенты: 1 кг свиной грудинки. Зеленый лук. Имбирь. 4-5 зубчиков чеснока. 2 ст. л сахара. 150 мл соевого соуса. 2 ст. л кетчупа. Перец чили. 2 ст. л рисового уксуса. 500 мл воды.