Фото: без труда,. Ингредиенты: 150 гр. булгура 300 мл воды 1 варёная свёкла (около 100-150 гр.) 1 средняя луковица 1-2 зубчика чеснока 2 ст. л. растительного масла (или больше в постном варианте) 2 ст. л. сливочного масла (по желанию) 1 перо зеленого лука 100 гр. брынзы, феты или любого другого белого сыра (по желанию) сухие травы (майоран, тимьян или розмарин), соль, перец по вкусу Булгур чтобы стекла лишняя вода, промываю и оставляю на сите. Чеснок в смеси масел до прозрачности лука и появления чесночного аромата, в кастрюле с толстым дном обжариваю мелко порезанный лук. Если готовлю в пост, то сливочное масло не добавляю.
Фото: помешивая, несколько минут, пока каждая крупинка не искупается в масле, еда без трудадобавляю в кастрюлю крупу и обжариваю.
Фото: солю, добавляю сушеные травки и перец, накрываю крышкой и довожу до кипения, еда без трудавливаю в кастрюлю горячую воду. То вместо воды использую куриный или говяжий бульоны, если готовлю не в пост.
Фото: накрываю крышкой и оставляю готовиться минут на 25-30, пока вся вода не впитается в крупу, еда без трудауменьшаю огонь до минимума после закипания. Отвариваю заранее, свёклу. Либо дольками, либо мелкими кубиками, очищенную свёклу можно нарезать произвольно либо соломкой.
Фото: люблю нарезать мелкими кубиками, еда без трудая. То свёклу нужно добавить в кастрюлю с булгуром, перемешать и проварить вместе 5 минут, если хотите приготовить горячее блюдо. То при подаче посыпаю блюдо брынзой и зеленым луком, если готовлю не в пост. — только зелень добавляю, в постном варианте. Полноценного горячего блюда, это вариант. То свёклу добавляю в булгур при подаче на стол вместе с брынзой и зеленым луком, а если блюдо планирую подавать тёплым или холодным. Конечно, на вкусном бульоне, да с добавлением рассольного сыра, блюдо получается необычайно вкусным и пикантным, конечно. Варианте оно не разочарует, но и в постном. Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
