Кого угощала из знакомых, понравилось всем и отсутствие мяса никак не повлияло!

Список оставлю в закреплённом комментарии под статьёй, с ингредиентами и граммовки. С удовольствием, пробуйте.

2. Перловку сушим и обжариваем на сухой сковороде до лёгкой золотистости, хорошенько промываем.

Заранее и будет более рассыпчатая, обжаренная перловка быстрее приготовится. Она ещё и вкуснее получается), на мой взгляд.

3. Закипания варим до полуготовности на умеренном огне (20-25 минут), в кастрюлю с водой отправляем перловку и после.

4. Варим до полной готовности перловки и картошки, спустя 20 минут добавляем картофель.

5. Затем добавляем морковь, жарим 2 минуты, добавляем свежие шампиньоны, готовим ещё 5 минут и отправляем в сковороду тёртые маринованные огурцы, на сковороде обжариваем до золотистости.

Если не любите маринованные огурцы, можно добавить солёные.

Листайте вправо,. 6. Вливаем огуречный рассол и тушим 4-5 минут, жарим ещё 2 минуты.

7. Бульон в кастрюлю с перловкой и овощами, из готового бульона убираем все овощи и процеживаем.

8. Добавляем пару щепоток соли (если нужно), провариваем около 5 минут, снимаем с огня и даём настояться под крышкой 20 минут, зажарку.

Невероятно вкусный суп получается! Съедается на раз и два, а рецепт, вы обязательно захотите повторять снова-проверено!) Перловка супе и никакого мяса сюда и не надо, и грибы великолепно дополняют друг друга в этом. Готовим его не один год и едим всегда с огромным удовольствием, суп давно полюбился всей семье. Испробовать и, смело рекомендую.

Готовое листайтеДрузья, как вам такой суп? Понравился? Пишите комментарии❤️, блюдо. Подписывайтесь , дальше будет ещё вкуснее 💓 Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала! Чаще улыбайтесь и радуйте близких вкусными блюдами