Мозговой штурм с шоколадом Британский уже много лет изучает влияние питания на умственную активность, диетолог и автор книги «еда для мозга» лоррейн перретта. Действительно, полезен, особенно если он горький, для нее нет сомнения — шоколад. Являющиеся мощными антиоксидантами, — считает Лоррейн, «шоколад содержит полифенолы. И благотворно влияют на память, — они защищают клетки мозга. Поэтому наилучший выбор — горький шоколад с высоким содержанием какао, единственный недостаток этого продукта — в нем слишком много сахара. Содержится максимум пользы», именно в.
Немецкие что содержащиеся в шоколаде и какао флавоноиды накапливаются в отделах мозга, участвующих в процессах обучения и памяти, ученые выяснили. Приводящих к быстрой утомляемости и замедлению скорости мыслительных реакций, они защищают мозг от возрастных изменений. Испанские возраст которых составлял примерно 25, аналитики сделали обзор 11 исследований с 366 участниками. Что благодаря шоколаду усиливается кровоток, а мозг насыщается кислородом, было обнаружено. Влияющих на функции нейронов головного мозга, также повышается уровень нейротрофинов — белков. Память, логическое мышление только выигрывают, в результате умственная деятельность. Кофе для памяти Кофе как стимулятор умственной активности, тоже отлично работает. Память и сообразительность, он улучшает кратковременную. Исследователи Инсбрукского университета в Австрии, к такому выводу пришли. Которым давали по 100 мг кофеина — примерно столько содержится в двух чашках кофе, в научном эксперименте принимала группа мужчин.
Ученые удивительные вещи, обнаружили. Повысилась стрессоустойчивость и улучшилось логическое мышление, у испытуемых увеличилась скорость реакции и принятия решений. Кофе обладает непродолжительным эффектом, длящимся всего пару часов, а потом наступают сонливость, апатия, потеря концентрации внимания, правда. Исключительно для кратковременной мозговой атаки, поэтому лучше использовать это средство. Даже на кофе, грызуны реагируют. Количество которого эквивалентно 10 чашкам кофе, американские ученые давали крысам кофеин. Которые питались обычным образом, через 8 недель грызуны продемонстрировали лучшие результаты в психомоторном тестировании по сравнению с крысами.
Более недавние исследования показания, что употребление здоровыми людьми от 3 до 5 чашек кофе в день не только безопасно, но и полезно, того. Продлевает жизнь и улучшает потенцию у мужчин, поскольку кофеин является своеобразной тренировкой для кровеносных сосудов, кофе снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Рыба жирных сортов и психическое здоровье Любая кладезь полезных для мозга веществ, жирная рыба — целый. Например, много витамина В6, который благотворно влияет на память и настроение, в сельди. Которые улучшают взаимодействие клеток мозга, но главное достоинство рыбы — наличие омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Рыбе отведена целая глава, в книге лоррейн перретты.
«Ненасыщенные — пишет Лоррейн, жирные кислоты — основа психического здоровья. Скумбрии, лососе, сардинах и другой рыбе, — их много в тунце. Поэтому жирные кислоты имеют для него большое значение», наш мозг на 60% состоит из жира. Рыба улучшает когнитивные способности здоровых людей, влияет на структуру мозга. Пришли японские ученые, к этому выводу. Она помогает в профилактике умеренных когнитивных нарушений, появляющихся с возрастом, кроме того. Рыбу в рацион не реже двух раз в неделю, для поддержания оптимальных показателей функционирования мозга рекомендуется включать.
Исследования что употребление жирной рыбы три раза в неделю на 26% снижает риск болезни Альцгеймера и слабоумия, финских ученых показали. Что наилучший эффект оказывает запеченная рыба и приготовленная на пару, а жареная, увы, не имеет такого сильного оздоровительного эффекта, интересно. Орехи, семечки и когнитивные функции Эксперты посвященные поискам связи между употреблением орехов и умственной деятельностью, из австралии проанализировали 22 исследования. Много интересного, было обнаружено. Чем больше в меню орехов, тем ярче проявляется когнитивная гибкость (умение переключаться с одной мысли на другую и думать о нескольких вещах одновременно), оказывается.
Еще с изучением влияния арахиса на мозг, один эксперимент австралийских ученых был связан. Богатых олеиновой кислотой — она отвечает за рост и восстановление нервных клеток, в ежедневный рацион 61 добровольца включили порцию этих орехов. Беглости речи и скорости обработки информации, результаты показали улучшение показателей кратковременной памяти. Также снижает риск деменции, употребление орехов и семян. Американские со студентами колледжа, ученые провели эксперимент. И в результате было зафиксировано улучшение критического мышления, в течение 8 недель они получали по 60 г грецких орехов в день. Жирные кислоты и витамины группы, в орехах и семечках содержатся омега-3. Подойдут любые орехи: кешью, арахис, миндаль, фундук, грецкие орехи, пекан, тыквенные или подсолнечные семечки, если требуется подпитка для мозга. В отличие от рыбы, можно носить с собой в качестве полезного перекуса,. Поскольку калорий в орехах много, поэтому горсточки в день вполне достаточно, главное тут — не переборщить. Фрукты и ягоды для тонуса мозга Фрукты мозг без лишних калорий, и ягоды взбадривают. Фиолетовые и темно-красные ягоды особенно полезны, поскольку содержат природный краситель антоциан, защищающий мозг от свободных радикалов и повреждений, по мнению лоррейн перретты. И сушеные, и замороженные ягоды, одинаково полезны и свежие.
Если то черника уменьшает вероятность развития болезни Альцгеймера и улучшает память, говорить о разных сортах ягод. Который в нашем организме превращается в серотонин, улучшающий работу мозга и повышающий настроение, бананы богаты триптофаном. Кроме ягоды и фрукты уменьшают возрастные нейродегенеративные изменения, которые проявляются виде забывчивости, поведенческих нарушений и плохой ориентации в пространстве, того. Например, положительно влияет на передачу сигналов между нейронами головного мозга, а черная смородина, ежевика и шелковица улучшают работу мозговых клеток и защищают их от повреждающих воздействий, клубника.
Все но и для здоровья в целом, эти пять продуктов полезны не только для мозга. С пользой, наслаждайтесь. Мозговой штурм с шоколадом Кофе для памяти Рыба жирных сортов и психическое здоровье Орехи, семечки и когнитивные функции
