Старинная  вкусное постное блюдо, русская тихвинская кашица.

Старинная русская "Тихвинская кашица" — вкусное постное блюдо


Старинная  вкусное постное блюдо, русская тихвинская кашица.
Фото: ставшего родиной этого блюда, еда без трудагороховая кашица с гречневой заспой (засыпой) названа по имени города тихвин. По легенде чудесным образом явившейся в XIV веке на берегу реки Тихвинки, тихвин знаменит чудотворной иконой божьей матери. Определивший очень многое в жизни города, в том числе и в области кулинарии, позднее на этом месте был выстроен монастырь. Важное, самое родное?", услышите в ответ: "Щи, каша, да Тихвинка наша", если спросить у жителей: "что в вашем городе самое ценное. История который стал одной из самых почитаемых русских обителей, города началась со становления в 1560 году большого успенского тихвинского монастыря. Там особая культура питания, а где монастырь. Готовили в пост, тихвинскую кашу. Но очень сытное и вкусное, блюдо хоть и постное. Кашу на топлёном сливочном масле, в другое время можно готовить. Совсем другой вкус, это.

Старинная  вкусное постное блюдо, русская тихвинская кашица.

Фото: — самый простой и очень бюджетный, еда без труданабор продуктов для кашицы. Ингредиенты: 1/2 стакана гороха 1 стакан гречневого продела 2 луковицы 4 ст. л. растительного (или топленого сливочного) масла 1,5 литра воды соль по вкусу Если то его нужно промыть и замочить часов на, готовите из цельного гороха. Жёлтого или зелёного гороха, я готовлю из колотого. Не замачивать, его можно. Хорошенько промыть, достаточно. Вливаю воду и добавляю горох, в кастрюлю с толстым дном. Огне около 40 минут, варю на среднем. НЕ солю, воду. Как и все бобовые, не готовят, горох в солёной воде. А вода выпарится на, за это время горох почти приготовится.

Фото: к гороху продел и перемешиваю, еда без трудадобавляю в кастрюлю. Огне ещё минут на 15-20, прикрываю крышкой и оставляю. И обжариваю, нарезаю мелко.

Фото: кашу заправляю поджаренным луком, еда без трудаготовую. Солить по вкусу, вот теперь можно.

Фото: кашу ничего не добавляли, еда без трудабольше. Но и даже сухие приправы не использовали, не принято было не только зелень добавлять. Перец не жаловали, да. Может гречки с жареным луком кажется необыкновенно вкусным, быть поэтому чистый вкус гороха. Гарниром к мясу или рыбе, каша может быть. К запечённой утке и гусю, у нас дома её готовили. Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!

Опубликована: 07/03/2022


В благодарность автору, делитесь