Как Но на вкус и цвет, можно не любить сало?. Всегда есть у меня в наличии, я сало обожаю и. Очень многим рецептам, готовлю его. Еще на несколько из, в конце статьи оставлю ссылки. Предложить рецепт чесночного сала, а сегодня хочу. Готовить просто и без мучений, как всегда. Где я покажу и расскажу, как приготовить такое сало, интересно? тогда приглашаю к себе на кухню.ВИДЕО РЕЦЕПТ:
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ФОТО: Нарезаю глубокую чашу, чеснок. Чтоб чеснок дольше отдавал свой аромат салу, именно нарезаю.
Копченую паприку и молотую смесь перцев, к чесноку добавляю каменную (не йодированную) соль.
Вливаю до растворения соли, в чашу кипяток и перемешиваю все ингредиенты.
Сало покупаю фермерское, я всегда. Домашних свинок, от. Но очень нежное, в этот раз сало не сильно толстое. На небольшие куски, нарезаю.
Которую можно закрыть (у меня обычная кастрюля), на дно кладу несколько лавровых листочков, в глубокую посуду. Чтоб между ними оставалось место для рассола, выкладываю куски сала.
Вливаю горячий рассол,.
Импровизирую и литровой банки с водой, гнет из обычной тарелки. Чтоб сало не всплывало, а находилось целиком в рассоле, это нужно для того. 24 часа при комнатной температуре, оставляю в таком виде.
Через убираю гнет и переворачиваю сало, 24 часа.
Накрываю три дня в прохладном месте, кастрюлю крышкой и оставляю. Переворачиваю сало, один раз в день. Что если сало более толстое, либо разрежьте не сильно крупно, либо увеличьте время засолки до 5 дней, хочу отметить.
Вынимаю сало из рассола и обсушиваю бумажными полотенцами, по истечении времени.
Каждый в пищевую пленку, кусок сала заворачиваю. В морозильной камере, храню такое сало.
Нарезаю прямо сейчас, но один кусочек обязательно.
Нежнейшее получилось, #чесночное сало. Весь, аромат. Да с черным хлебушком, такое сальце. Лепота
Еще сала можете узнать тут:1, несколько рецептов заготовки. Луковой шелухе2, сало. Сало3, трехцветное. Шпик4, венгерский. Суточное, сало. ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Сало – 1,5 кг
• Чеснок – 3 головки
• Смесь перцев – 2 ч. л.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Соль – 200 г
• Паприка копченая – 2 ч. л.
• Кипяток – 1 л.Подписывайтесь канал,. Волшебная еда И в вашей ленте всегда будут свежие и давно забытые рецепты,. Самое вкусное, не пропустите. #рецепты сала #волшебная еда сало, #рецепт чесночного сала.
