Заведениями японским и французским меню уже мало кого удивишь, с итальянским. Сегодня чувствует себя вполне неплохо — её «распробовали » вновь, и даже на некоторое время несправедливо забытая рестораторами русская кухня. Когда везде уже был и многое пробовал? На ум приходят необычные сочетания — как например, создателям ресторана «Купцы и устрицы», а что же делать. Уже одно только название заставляет задержать своё внимание, согласитесь.

Заведение в старинной усадьбе Рогаткиных-Ёжиковых, расположилось в исторической части москвы. И модного кафе где-нибудь на Лазурном берегу, интерьер парадоксально гармонично объединяет стиль купеческого дома. Самовар с баранками и патефон, гостей встречают почтенные комоды с пузатыми сервизами на полках. Большие зеркала и благородную цветовую гамму залов, но затем начинаешь различать стильное освещение. ❇️ Подписаться на канал Поводу рекламы и сотрудничества: mainstyle, "mainstyle еда и рестораны"💌. com

Меню русско-французской дружбы

Шеф-повар виртуозно соединил их с современными блюдами с французской «пропиской, константин гущин переосмыслил рецепты традиционной русской купеческой кухни. В котором можно открывать необычные сочетания или путешествовать из России во Францию гораздо быстрее самолёта, получилось авторское меню. Ежедневно в ресторане подают фирменные завтраки (кстати, не только утром), например. Гурьевскую кашу (390, здесь можно найти легендарную. Блины с красной икрой (720, ). С домашним вареньем (440, ) и сырники из фермерского творога. ) Йоркширский пудинг (820, а ещё заказать. Сюзетт» (420, ) или блинчики «креп. ) Олюторскую сельдь, луковый суп и филе-миньон со спаржей и соусом фуа-гра, постоянное меню включает котлеты из щуки. Завтрак a la russe Завтрак с размахом, хлебосольно, но также изыскано и вкусно, a la russe: медленно. Сливочным маслом и яйцом, ⠀ «русский завтрак» включает в себя тонкие ажурные блины с красной икрой. Самовара — и за работу, пару чашек чая. С размахом, хлебосольно, но также изыскано и вкусно, ⠀ ждём вас на завтрак весь день с 12:00 до 23:00 🥞 ⠀ 🦪 устрицы от 120₽ 🥞 завтраки целый день 🍲обеды 12:00-16:00завтрак a la russe: медленно. Сливочным маслом и яйцом, ⠀ «русский завтрак» включает в себя тонкие ажурные блины с красной икрой. Самовара — и за работу, пару чашек чая. 🥞 ⠀ 🦪 устрицы от 120₽ 🥞 завтраки целый день 🍲обеды 12:00-16:00, ⠀ ждём вас на завтрак весь день с 12:00 до 23:00. Гурьевская каша История неоднозначна и противоречива, гурьевской каши. Сладкое блюдо придумал министр финансов России граф Дмитрий Александрович Гурьев в честь победы над Наполеоном I Бонапартом, ⠀ по одной из версий. Десерт приготовил крепостной повар Захар Кузьмин для торжественного обеда, на который был приглашен граф Гурьев Дмитрий Александрович, ⠀ согласно другой версии. Что он выкупил крепостного повара вместе с семьей, его сиятельству настолько понравилась каша. История неоднозначна и противоречива, гурьевской каши. Сладкое блюдо придумал министр финансов России граф Дмитрий Александрович Гурьев в честь победы над Наполеоном I Бонапартом, ⠀ по одной из версий. Десерт приготовил крепостной повар Захар Кузьмин для торжественного обеда, на который был приглашен граф Гурьев Дмитрий Александрович, ⠀ согласно другой версии. Что он выкупил крепостного повара вместе с семьей, его сиятельству настолько понравилась каша.

От меню устриц и морепродуктов, а вот солёным морским воздухом веет. Соло и в сетах, свежие и запечённые, устрицы тут подают и сервируют по всем правилам. «Императорские» (120, есть. Так и «Фин де клер» (420, ). «Святой Патрик» (390, ). Другие виды, ). Магаданскими креветками, морскими ежами и гребешком, можно выбрать сет на любой вкус — с несколькими соусами и разными видами икры. На которых за 1 290, а по воскресеньям заведение устраивает устричные бранчи. Сколько душе угодно, на персону можно съесть столько охлаждённых «императорских» устриц.

Особняк 39,, находится на большой полянке. 1 Дом или в офис можно на САЙТЕ, заказать столик или доставку еду. Источник пресс-служб, фото: архивы.

Меню русско-французской дружбы ❇️ Поводу рекламы и сотрудничества: mainstyle, "mainstyle еда и рестораны"💌. com

Автор: источник:, георгий зайцев. ru 💖Понравилась статья, есть что сказать? Комментарии внизу, ⠀ ⠀ оставляйте свои. КОММЕНТАРИИ

На днях нам удалось посетить ресторан

Честный а пока "живые" фото интерьера и блюд, и беспристрастный отзыв будет написан в следующей статье.

Шеф-повар Константин Гущин, ресторана "купцы и устрицы".

УСТРИЦЫ

(120₽), устрица «императорская». Хасанская (120₽), | устрица. Патрик» (390₽), | устрица «святой. Клер» (420₽), | устрица «фин. (340₽), | устрица «азуми». «Иоко» (340₽), | устрица. Устриц (3, | сет. С томатами конкассе и каперсами - Устрица с трюфельным соусом, | - устрица с огурцом и соусом понзу - устрица. Рыбная скоблянка

Все хорошо забытое старое, новое. Сотканная из осетрины, палтуса, судака и красной икры - блюдо русской кухни аж из 19 века, переосмысленное в «Купцах и Устрицах» на авторский лад (940₽), вот и рыбная скоблянка. Салат «Нисуаз»

Салат (650₽), «нисуаз».

Кальмар (620₽), на гриле с авокадо. Подписаться на канал Советуем Раздел, почитать:. 💖Понравилась статья, есть что сказать? Сайте, ». ru

Другие наши каналы на Yandex Zen:

Здоровье и красота *Mainstyle Культура *Mainstyle Рецепты и рестораны *Mineral Premium — премиальные подарки из бронзы и минералов *Ешурин Ростислав — канал автора ------------------------------------, * mainstyle ru *mainstyle кино и шоу-бизнес *mainstyle отдых и туризм *mainstyle бизнес и финансы *mainstyle мода и стиль *mainstyle парфюмерия *mainstyle. ----------------------------------, ru.