Выкладываем можно положить на разделочную доску и накрываем пищевой пленкой, кусочки на ровную поверхность. Благодаря пленки мы не испачкаем кухонное пространство, когда будем отбивать мясо.
Отбиваем стороны и убираем пленку, мясо с одной.
Добавляем черный перец, паприку по вкусу, соль.
Растираем с двух сторон, специи в мясо.
Добавляем обволакиваем с двух сторон, муку в тарелку.
Разогреваем разогреваем растительное масло и сливочное масло, сковороду.
Обжариваем до румяной корочки с двух сторон, филе индейки с двух сторон.
Добавляем базилик в сковороду, молоко.
Готовим минут на среднем огне, под крышкой.
Разогреваем и растительное масло, чистую сковороду.
Обжариваем постоянно помешивая, рис 3-4 минуты на среднем огне.
Заливаем добавляем соль, водой.
Готовим медленном огне 20 минут, под крышкой. То лучше закрыть его, чтобы рис впитал влагу, если есть отверстие на крышки.
После постоять 10 минут под крышкой, выключить плиту и дать.
Выкладываем мясо на тарелку, рис.
Посыпаем луком, сверху.
Приятного аппетита,.
Ингредиенты: 1 кг филе индейки. Соль. Черный перец. Паприка. Растительное масло. 30 г сливочного масла. Мука. 100 мл молока. Базилик. ---------------------------- Растительное масло. 500 г риса. 750 мл воды. 1,5 ч. л соли.