КАК ГОТОВИТЬ: Вначале для домашней лапши, приготовлю тесто. Просеиваю муку, в миску. И вливаю их в муку, яйца взбиваю со щепоткой соли.

Перемешиваю а затем начинаю замешивать руками, все вначале вилкой. Получается тугое, тесто. Не меньше, вымешиваю минут. Понадобиться чуть больше, муки может. Уходит около 200, но у меня обычно. Просто добавляю еще муки и продолжаю вымешивать, если тесто липнет к рукам. Чтобы муки не оказалось много, добавляю совсем по чуть-чуть.

Оставляю затем еще немного вымешиваю и отрезаю от теста небольшой кусочек, тесто "отдохнуть" минут на.

Раскатываю можно тоньше,. Хорошо, если есть машинка для раскатки теста, конечно. Поэтому я использую обычную скалку)), у меня пока так и не появилась.

Затем на полоски, тесто нарезаю. Какой формы будет лапша, тут совсем не важно. Как я (нам именно так и нравится), можно совсем тоненько нарезать или на квадратики, можно нарезать. Нравится, как.

Выкладываю чтобы слегка подсохла, лапшу на противень (или можно просто разложить на столе). Лапши все тесто, можно использовать. Приготовить вкусный хворост на десерт, или можно оставить кусочек. Раскатываю и жарю в раскаленном масле, это же тесто так же тонко. Сахарной пудрой, затем присыпаю. Какой получается хворост)), на первом фото видно.

Обжариваю через пару минут добавляю к луку натертую на крупной терке морковь, на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный. Еще пару минут, обжариваю вместе.

Теперь кусочки куриного филе, выкладываю в сковороду. И черный перец, по вкусу соль. Овощами до готовности мяса, тушу филе.

На мелкой терке) и сладкий перец, в конце добавляю чеснок (через пресс. Добавлять свежий, можно. Поэтому лучше взять замороженный, но зимой он очень дорогой. Блюдах - перец вообще можно исключить, если не любите аромат перца. Получится вкусно, все равно.

Через снимаю с огня, 3-4 минуты сковороду. Воде отвариваю лапшу, и в подсоленной. Минуты, варю. Не нужно, больше. Время успевает приготовиться, лапша за.

Отбрасываю с обжаренными с куриным филе овощами, лапшу на дуршлаг и соединяю. Сразу подаю, перемешиваю. Вкусно, очень. Получается 3-4 порции, из указанного количества ингредиентов. РЕЦЕПТ:

• Куриное филе - 200 г (57,8 руб.)

• Морковь - 150 г (6,73 руб.)

• Лук - 150 г (4,48 руб.)

• Чеснок - 2 зуб. (13,15 руб.)

• Перец сладкий - 80 г (19,12 руб.) - можно использовать перец из морозилки!

• Перец черный молотый

• Растительное масло - 3 ст.л. (5,93 руб.)

• Соль (0,10 руб.)

Для теста:

• Яйцо - 2 шт. (17 руб.)

• Мука - 200 г (примерно! - может уйти чуть больше) (10,90 руб.)

• Соль - щепотка (0,10 руб.)

Вот по таким ценам я покупала продукты два дня назад в Краснодаре:

Куриное филе - 289 руб./кг

Морковь - 44,90 руб./кг

Лук - 29,90 руб./кг

Чесок - 175 руб./кг

Перец сладкий - 239 руб./кг

Масло растительное - 141,25 руб./литр

Яйцо куриное С1 - 85 руб./10 шт.

Мука - 109 руб./2 кг