Добавляем соль и сахар, сухие дрожжи.

Все перемешиваем,.

Добавляем воду и замешиваем, к муке. Использовать лопаточку для удобства, для начала можно.

Когда можно замешивать рукой и выложить на плоскую поверхность, тесто стало более густым.

Добавляем масло и смазываем, в глубокую чашку. Оставляем на 1 час в теплом месте, выкладываем замешанное тесто в чашку.

Разогреваем добавляем в него растительное масло, казан.

Добавляем обжариваем до золотистого цвета, в казан нарезанную луковицу.

Выкладываем перемешиваем и обжариваем, к луку порезанное мясо.

Добавляем хорошо перемешиваем с мясом и луком, капусту.

Добавляем кориандр, черный перец по вкусу, соль. Перемешиваем, все.

Когда можно его достать, немного замешиваем и формируем из теста «колбаску», тесто поднялось.

Нарезаем формируем из теста форму шарика, тесто на кусочки.

Накрываем на 15 минут, полотенцем и оставляем.

Раскатываем готовую начинку на тесто, кусочки теста и выкладываем.

Защипываем как пирожки, выкладываем их в мантоварку, тесто.

Готовим на сильном огне, 45 минут.

Приятного аппетита,.

Ингредиенты: 500 муки. 6 г сухих дрожжей. 1 ч. л соли. 1 ч. л сахара. 330 мл теплой воды. ------------------------ 70 мл растительного масла. 2 луковицы. 400 г мяса. 700 капусты. Соль, черный перец и кориандр по вкусу.