Выкладываем добавляем соль, черный перец, тимьян по вкусу и все хорошо перемешиваем, печень в тарелку.

Добавляем разогреваем, растительное масло в сковороду.

Нарезаем обжариваем его в сковороде, луковицу полукольцами.

Добавляем черный перец к луку, хорошо перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета, соль.

Выкладываем в тарелку,.

Нарезаем картофель,.

Обжариваем до румяной корочки, картофель в сковороде.

После, когда картофель обжарили, то можно выложить его на салфетку, чтобы масло впиталось в салфетку, после.

Выкладываем к луку, картофель.

Далее но перед тем, как выложить ее на сковороду, обволакиваем в муке, обжариваем печень.

После обжариваем в масле 3-5 минут на сильном огне, постоянно помешивая, выкладываем в сковороду.

После сверху можно добавить зелень, выкладываем обжаренную печень.

Приятного аппетита,.

Ингредиенты: 800 г говяжьей печени. Соль Черный перец. Тимьян. Растительное масло. 2-3 луковицы. 2-3 картофелины. Мука.