Рецепт а его родиной считается город Дамаск, шаурмы появился многие столетия назад. Но сохранило свою основу — мясо, приготовленное на гриле и завернутое в лаваш или питу с добавлением сочных овощей и зелени, с тех пор блюдо претерпело немало изменений. В других странах — мясо птицы или даже свинину, отличается и хлебная основа, а также выбор овощей для начинки, в разных уголках мира шаурму готовят по-разному — где-то для блюда используют баранину или говядину. В разных странах это восточное блюдо имеет и разные названия — Азербайджан и Германия называют его донер-кебаб (денер-кебаб), в Узбекистане шаурма называется турк-кабоб, в Греции, Чехии, Черногории — гирос, в Израиле — шаварма, помимо способа приготовления и ингредиентов. Однако оно неизменно остается одним из самых популярных по всему миру, и сегодня мы решили рассказать о традиционном варианте его приготовления, какое бы название не носило это блюдо.

Для однако при желании его можно заменить на говядину или баранину, этого рецепта мы берем куриное мясо. Вместо лаваша можно использовать питу — технология приготовления останется той, кроме того. Которое нужно неизменно соблюдать при приготовлении настоящей шаурмы — в ней не должно быть майонеза и кетчупа, единственное правило. Ингредиенты: Лаваш шт,. Куриные томаты 2, бедра 400 гкрупные. Огурец 2, свежий. Винный 1, уксус. л Куркума ч,. л Простой 5, йогурт. л Черный зубчикаЗира 1, молотый перецчеснок. л Петрушка 1, свежаяпаприка молотая. л Оливковое 3, масло. л Соль

Способ приготовления: Для и отправить мясо в получившийся маринад минимум на, начала необходимо в миске смешать специи и оливковое масло. Добавьте к йогурту мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок, винный уксус, соль и молотый черный перец — при желании в соус можно также добавить зелень свежей петрушки, пока мясо маринуется. Далее однако в условиях домашнего приготовления можно использовать обычную сковороду, замаринованное мясо курицы необходимо обжарить до готовности — традиционно для шаурмы мясо готовят на вертикальном гриле. Красное мясо — чуть дольше, однако ни в коем случае нельзя пережаривать его, иначе блюдо получится сухим, время жарки зависит от выбранного типа мяса — курица требует около 7-8 минут. После огурцы — соломкой, а красный лук — полукольцами, все ингредиенты нужно порезать — мясо и помидоры — небольшими ломтиками. Отступая от края лаваша примерно десять сантиметров — огурцы, томаты, мясо, лук, полить соусом, далее необходимо разложить половину лаваша на столе и выложить в него начинку слоями. Оставшиеся края «заправить» внутрь и свернуть блюдо как рулет, закручивать шаурму необходимо следующим образом: свободным краем накрыть начинку. Со второй половиной лаваша, то же самое повторить. Получившуюся разрезать на две части и подавать к столу, шаурму обжарить на хорошо разогретой сковороде гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Мы продолжаем рассказывать про самые популярные блюда различных стран мира) Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк и подписаться на наш уютный канал) Мы будем очень благодарны) # Шаурма #кухни мира, #фастфуд.