Блюдо, которое нужно обязательно попробовать в Мексике, блюдо. Национальной кухни, это классика. Сытный рулет в тортилье, буррито – аппетитный. Начинка сочная, лепешка тонкая. Жареные бобы, рис, томаты, тертый сыр, гуакамоле, обычно это рубленое мясо. Буррито с фасолью, вегетарианцам стоит попробовать. Густой сметаной, острой сальсой, закуску обычно дополняют хрустящим салатом. Который можно попробовать как в небольших уличных лавках или на рынках, так и в самых дорогих ресторанах, буррито – главный стрит-фуд в мексике. 2. Тако

Одно которое стоит попробовать в нескольких вариациях, из самых узнаваемых блюд мексиканской кухни. Кукурузная или пшеничная тортилья, основу тако составляет. Морепродукты, фасоль, овощи, даже мякоть кактуса, выбор начинок всегда впечатляет: мясо. Сальса, лук, кинза, тертый, неповторимый вкус блюду придают гуакамоле. Готовят в такериях (taqueria), лучшие tacos в мексике. Складывая тортилью пополам, закуску принято есть без столовых приборов. Приготовленным на углях;de guisado – с тушеной начинкой, полезно запомнить несколько самых популярных начинок тако:al pastor – «пастушья» с острой свининой и долькой ананаса;de pollo – с курицей;de carne asada – с жареной говядиной;al carbon – с мясом. 3. Кесадилья

Любите стрит-фуд в кукурузном лаваше с разнообразными начинками, сыр? тогда обязательно попробуйте этот мексиканский. Повар до отказа наполняет тортилью сыром, а затем жарит ее на гриле или во фритюре, чтобы приготовить кесадилью. Начинка прекрасно гармонируют друг с другом, хрустящая корочка и тягучая сливочная. Классическая мексиканская кесадилья, это и есть. Курицу, колбаски чоризо, кукурузу, грибы, картофель, фасоль, различные овощи, также в блюдо могут добавить рубленую говядину. Напоминающая сэндвич с тортильей вместо хлеба, называется синкронисада (), разновидность кесадильи. Гуакамоле, сальса и бутылочка прохладного пива, лучшая компания к блюду – овощной салат. 4. Начос

Самая мексиканской кухни, популярная закуска. Из кукурузной тортильи с разнообразными добавками, начос – это хрустящие чипсы. Тех или иных национальных блюд, их часто используют для приготовления. С салатами или соусами, но чаще всего едят. Начос с гуакамоле, классика. Мексике нужно попробовать обязательно, такую закуску. Лука и перца серрано, соус гуакамоле готовят из авокадо с добавлением томатов. Поэтому хрустящие начос идеально его дополняют, он достаточно маслянистый. 5. Чилакилес

Любителям попробовать в Мексике чилакилес, острых блюд советуем. Местные любят есть эту «огненную» закуску на завтрак, как ни странно. Приготовленные в сальсе на основе чили, она представляет собой начос. Колбасками чоризо, яичницей, жареными бобами, блюдо может быть дополнено говядиной или курятиной. Сметанный соус или гуакамоле, немного погасить остроту помогает. – уличные, самые популярные. В любом мексиканском городе, стрит-фуд можно попробовать почти. 6. Позоле

Попробовать густую кукурузную похлебку позоле, из супов в мексике стоит. Но встречаются и вегетарианские варианты с фасолью, чаще всего ее готовят с курицей или свининой. Пока зерна не лопнут, кукурузу отваривают до тех. Получается очень нежным, поэтому. Не разваривают, мясо в него добавляют кусочками. Различными соусами, сыром, пряностями, лимонным соком – все это можно добавить в похлебку по желанию, позоле чаще всего подают с начос. 7. Чили кон карне

Когда речь идет именно об этом блюде мексиканской кухни, мы говорим «чили» и имеем в виду не острый перец или соус на его основе. И невероятно острое, оно довольно простое. Con carne означает «чили с мясом», в переводе с испанского chilli. Именно из этих двух ингредиентов, в классическом варианте блюдо состоит. Сладкий перец, томаты, лук, чеснок, душистые травы, однако особую пикантность ему придают дополнительные ингредиенты: фасоль. Мед и щепотка какао делают его и вовсе незабываемым, тростниковый сахар. А только истинным ценителям «огненных» блюд, пробовать чили в мексике стоит далеко не каждому туристу. 8. Фахита

Почти мексиканской кухни острые, все вторые блюда. Может стать исключением, при желании фахита. Мясо или морепродукты, поджаренные на гриле, свежие овощи, фасоль, различные соусы – все это великолепие подается на одной тарелке, мягкая тортилья. А лепешка подается целиком, основные ингредиенты обязательно нарезаются полосками. Чтобы каждый мог соединить ингредиенты по своему вкусу, это сделано для того. Просто не кладите сальсу и пико-де-гальо (соус из томатов с луком и чили), если вы хотите попробовать в мексике не острое блюдо. 9. Тамалес

Простое кукурузного теста на пару, мексиканское блюдо. Фасоль с перцем чили, овощи, картофель, сыр, даже фрукты, начинка может быть самой разной: фарш. Тесто из кукурузной муки, она помещается. Обязательно на пару, варят закуску в кукурузных или банановых листьях. Их нужно снять, перед употреблением. Лакомство с очень приятным вкусом, внутри вас ждет сочное. Тамалес – они бесподобны, обязательно попробуйте сырные. 10.

Только салат из даров пустыни — кактусов, в мексике можно попробовать настоящий витаминный. Кориандр и томаты, в блюдо также добавляется красный. 11. Энчиладас

Энчиладас которую обычно опускают в соус на основе чили, а затем фаршируют различными начинками, такими как сыр, мясо или рыба, состоит из тортильи. Запекают и заправляют соусами, луком, фасолью или большим количеством сыра, затем его свертывают. Как полагают, возникло из блюда майя, называемого пападзулес, состоящего из кукурузных лепешек, смоченных в тыквенном пюре и наполненных измельченными вареными яйцами, это очень универсальное блюдо. Оттуда Мексике и за ее пределами, многочисленные изменения развивались по всей. Впервые появившееся в печати в 1885 году, происходит от испанского слова enchilar, что означает приправить перцем чили, слово энчиладас. Сегодня версий энчиладас, существует множество. Увенчанными черными оливками и соусом из красного чили, в то время как версия для Нью-Мексико готовится путем наслоения лепешек в высокий стог с сыром и луком между слоями, в соноре северной мексики они делают их с открытым лицом. Энчиладас что даже 5 мая каждый год отмечается Национальный день энчиладас, широко известный как Синко де Майо, стала настолько популярной. 12. Кальдо де Полло

Кальдо вариант куриного супа с несколькими тонкими настройками, де полло — это традиционный мексиканский. Буквально переводимом как куриный бульон, используются типичные мексиканские специи, такие как порошок чили и кориандр, а также основные ингредиенты, такие как кусочки курицы, рис, картофель и нарезанные овощи, в супе. Этот как полагают многие, является отличным средством от похмелья, и его часто украшают ложкой гуакамоле или дольками авокадо, ароматный. В то время как другие предпочитают кукурузные лепешки в качестве сопровождения, некоторые люди любят добавлять лимонный сок или острый соус в. 13. Ромеритос

Ромеритос которое обычно готовят во время праздничного рождественского сезона и Великого поста, — это традиционное мексиканское блюдо из южных районов страны. Похожего на розмарин по внешнему виду, и шпината с точки зрения его терпкого и слегка соленого вкуса, название блюда происходит от одноименного дикого растения. Блюдо так и бедных людей, и обычно его готовят в густом соусе с молью с картофелем, кактусом из нопалеса и сушеными пирожками с креветками, появляется на столах как богатых. 14. Тостонес

Тостонес солёные жареные бананы, —. И быстро готовится, блюдо просто. Из зелёных неспелых бананов, тостонес лучше готовить. На завтрак со сладким кофе, в мексике его подают. Можно подать как гарнир, ещё жареные бананы. 15. Трес Лечес

Попробовать знаменитый торт «Три молока», из сладостей в мексике нужно непременно. С пористой влажной текстурой, изумительно сливочный, невероятно нежный. Сгущенным и сливками, воздушный бисквит пропитывается смесью из трех видов молока: топленым. Десерт буквально тает во, уже только от этого. Крем и взбитые сливки, его великолепно дополняет масляный. Подавать с фруктами или джемами, в мексике этот торт любят. Кофе или горячим шоколадом, обязательно попробуйте его. Салат из кактуса Мы продолжаем рассказывать про самые популярные блюда различных стран мира) Если вам интересно узнать про определенные блюда или кухни мира, напишите нам в комментариях и мы подготовим соответствующий материал )