Фото: без труда, вкусная. Ингредиенты: ~ 1,5 кг огурцов 2 гранёных стакана (до зарубок) кислых ягод типа смородины и крыжовника (1 стакан на 1 литровую банку) 1 л воды 2 ст. л. соли 3 ст. л. сахара 4 ч. л. 9% уксуса ( по 2 ч. л. ложки на 1 литровую банку) зелень эстрагона или любистока по вкусу Огурцы обрезаю кончики и обсушиваю,. Мою и тоже обсушиваю, ягоды перебираю. Крышки стерилизую, банки. Любистока мою и обсушиваю, веточки эстрагона. Огурцы как она говорила, моя мама консервировала с "оборвышами". А не веточки, то есть в банку шли единичные ягодки красной смородины. Когда основной урожай смородины уже был убран, потому что огурцы начинали заготавливать впрок. Красную, чёрную смородину и немного ещё не совсем созревшего крыжовника, я сегодня взяла для консервирования белую. Или в любой другой комбинации, можно брать один сорт ягод. Огурцы добавляю ягоды, выкладываю в банки. Кладу сверху, зелень. А во вторую эстрагон, в одну банку я добавила любисток.

Фото: трудаРассол готовлю с запасом, вкусная еда. 5 литра рассола, в одну литровую банку входит около. Чем понадобится, но я всегда готовлю рассола чуть больше. Беру 1 литр воды, на 2 литровые банки. Если то на 1 банку беру 1,5 л воды, консервирую в 3-х литровых банках. Чем нужно, это тоже больше. Лучше пусть немного рассола останется, чем не хватит,. Заливаю прикрываю крышками и оставляю на 10 минут, огурцы крутым кипятком. Добавляю соль и сахар и ставлю на огонь, воду сливаю по истечении времени. Растворения соли и сахара, кипячу рассол. Заливаю в банки кипящий рассол, к каждую банку вливаю уксус. Уксус не надо добавлять в рассол, только сразу в банку. Это принципиально,. Переворачиваю на крышку и оставляю до остывания, банки герметично укупориваю.

Фото: трудаУкутывать банки не нужно, вкусная еда. Гвоздики (если любите) или щепотку семян тмина, можно добавить в банку 1 бутон. Очень экзотическим, аромат будет. Рецепт что такие огурцы можно закатывать в банки любой ёмкости, удобен. Пересчитываются под любой объём, все ингредиенты легко. На две 3-х литровые банки количество ингредиентов такое:, например. ~ 4 кг огурцов 4 полных стакана ягод (по 2 стакана на одну 3-х литровую банку) 3 л воды 6 ст. л. соли 10 ст. л. сахара 2 ст. л. 9% уксуса ( по 1 ложке на 3-х литровую банку, всего 30 мл) зелень эстрагона или любистока по вкусу Очень Необычные, вкусные, красочные огурчики холодным зимним днём напомнят о лете и порадуют своим вкусом, необычные. Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!