Фото: либо куриным, еда без трудая готовлю со смешанным фаршем. Говяжьим, изредка. Потому что папин ген брезгливости я побороть не смогла, за что и рассчитываюсь по всем фронтам, фарш всегда готовлю сама. Сначала тесто, готовлю. Даже без, настоящее пельменное. Ингредиенты: 3 ст. муки 1и 1/4 ст. воды 1 ч. л. соли Растворяю и замешиваю тесто, соль в воде. Упругим и эластичным, оно получается гладким.
Фото: накрываю и оставляю отдыхать, еда без трудатесто. То его нужно превратить в фарш китайский, если у вас фарш магазинный или перекручено только чистое мясо. Ингредиенты: 500-700 гр. фарша 1 ст. л. устричного соуса (можно заменить 1 ст. л. соевого соуса + 1/2 ч. л. сахара) 2 ч. л. соевого соуса 1 ч. л. смеси перцев 2-3 измельченных зубчика чеснока 1 ч. л. натертого имбиря или 1/2 ч. л. сухого порошка имбиря соль по вкусу лук зелёный (не в фарш, но для начинки) растительное масло для обжаривания Фарш вымешиваю, хорошо. Нарезаю в отдельную миску, а лук просто тонко.
Фото: разделяю на 8-10 кусочков, еда без трудатесто. И смазываю её тонким слоем фарша, каждый кусок раскатываю в тонкую лепёшку. Зелёным луком, посыпаю фарш.
Фото: складываю крайние сегменты, еда без трудасначала. Чтобы мясо не вылезало на самый край, стараюсь.
Фото: трудаПолучается своеобразный крест, еда. Накладываю друг на друга, теперь сформированные перекладины креста.
Фото: превращая круглую лепёшку в пузатый квадрат с начинкой, еда без труданахлёстываю вертикальные концы лепёшки друг на друга.
Фото: слепляя тесто, еда без трудая пальцами прохожусь по периметру квадрата. Мясом и раскатать скалкой в лепёшку, можно сразу перевернуть конверт. Иначе мясо просто вылезет из углов, делаю это аккуратно.
Фото: чтобы все слои успели приготовиться, еда без трудаобжариваю лепёшки в небольшом количестве растительного масла на огне ниже среднего.
Фото: мере готовности в ёмкость с крышкой, еда без трудалепёшки складываю. Сразу зову едоков к столу, как только приготовится последняя лепёшка. Горячими и в дружеской компании, эти китайские чебуреки надо есть.
Фото: домашними соусами и овощным салатом, еда без трудаподаю со всякими. Зеленью огородной в большом количестве, летом — просто. Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
