Люблю свеклу, я очень. Статьи дам ссылку на несколько простых рецептов), и готовлю ее по-разному (в конце. Нравится свекольная икра, но особенно. В пост, она у меня и на гарнир, и просто на закуску, а сейчас. Хотя он совсем не ценитель свеклы, такую икру даже муж.
КАК запекаю в духовке, готовить:свеклу я заранее. Сварить любым способом, или можно. Из вареной или запеченной свеклы, эту икру я готовлю именно. Свекла))Специально я для этого духовку не включаю, в холодильнике у меня обычно есть запеченная. Сетку выкладываю завернутую в фольгу свеклу, когда что-то запекаю - рядом. В фольге, и храню, пока не понадобится, а потом. Лук на небольшом количестве растительного масла, нарезаю мелко и обжариваю. Я обязательно добавляю немного сахара, и тут первая тонкость. Получается значительно вкуснее, блюдо.
Через 2, пару минут добавляю натертую на крупной терке свеклу. л Соль по вкусу, немного черного перца и 100 мл любого рассола (это моя вторая хитрость), томатной пасты. Можно добавить и воду, но с рассолом вкуснее, конечно.
Перемешиваю, накрываю сковороду крышкой и тушу 10 минут на среднем огне, перемешиваю.
И все Свежей зеленью, можно посыпать.
Как и обещала, еще несколько рецептов из свеклы, в видео ниже. Вам понравится:, посмотрите.
РЕЦЕПТ:
• Свекла - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Рассол от помидоров или огурцов (или вода) - 100 мл
• Перец черный молотый
• Зелень
• Соль