Как на сковороде делюсь рецептом, вкусно приготовить свиной карбонад.

Как вкусно приготовить свиной карбонад на сковороде (делюсь рецептом)


Как на сковороде делюсь рецептом, вкусно приготовить свиной карбонад.
Свиной часть спины поросенка, карбонад – бескостная. В том числе и к праздничному столу, чаще всего мясо запекают большим куском в виде отбивных. Можно приготовить самыми разными способами, свиной карбонад в духовке. И в холодном состоянии, для приготовления бутербродов, салатов и даже вторых блюд, карбонад свиной можно употреблять в горячем виде с соусами или гарниром. Чтобы оно не подвергалось замораживанию, и чем оно будет свежее, тем лучше, при выборе мяса для запекания желательно. Неприятного кисловатого запаха, свинина не должна иметь темных пятен и подтеков. Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи. Способ приготовления: Убирая лишнюю влагу, с помощью бумажных салфеток просушить карбонад.

Как на сковороде делюсь рецептом, вкусно приготовить свиной карбонад.

Нарезаем одинаковые кусочки, мясо.

Добавляем черный перец, сухой чеснок и розмарин и все перемешиваем, соль.

Готовой посыпаем мясо, смесью специй.

Руками мясо со всех сторон, втираем специи.

Растительное двух сторон по 4-7 минут на среднем огне, масло разогреваем в сковороде и обжариваем мясо.

Когда выкладываем его на тарелку, мясо готово.

8 Нарезаем чеснок, мелко.

Растапливаем в сковороде, сливочное масло.

Обжариваем и добавляем, чеснок в сковороде.

Добавляем уксус и хорошо перемешиваем, воду и яблочный.

Обжариваем соусом в сковороде, мясо вместе.

Готовить пока соус не загустеет, на среднем огне.

Мясо 1-2 раза, во время приготовления переворачивайте.

Нарезаем зеленый, мелко.

Выкладываем и посыпаем луком мясо, мясо на тарелку.

Приятного аппетита,.

Ингредиенты: 1 кг свинины (карбонад). 1 ч. л соли. 1/2 ч. л черного перца. 1/2 ч. л сухого чеснока. 1/2 ч. л розмарина. Растительное масло. 5-6 зубчиков чеснока. 20 г сливочного масла. 4 ст. л меда. 60 мл воды. 2 ст. л яблочного уксуса.

Опубликована: 29/05/2022


В благодарность автору, делитесь