Ингредиенты в закреплённом комментарии под статьёй, и пропорции я оставлю. С удовольствием, пробуйте.Способ приготовления: 1. Как работает способ, на примере окорочков, покажу. Укладываем заливаем водой и доводим до кипения, куриные окорочка в кастрюлю.
2. Сахар, лавровый лист и душистый перец, после закипания снимаем пену и добавляем соль. Кипения и варим 15 минут, доводим ещё раз.
После варки достаём окорочка и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.
Листайте вправо,. 3. В центр которой ставим банку с водой, а по краям разбрасываем фруктовую щепу, берём казан или любую кастрюлю с толстым дном.
Щепу берём именно фруктовую. Купить можно на рынке или на любом маркетплейсе.
4. Сверху круглую решётку, ставим. Есть в микроволновках, обычно такая.
5. Выстилаем фольгу, на решётку. Сок и, она будет собирать. Сверху окорочка, укладываем.
Листайте вправо,. 6. Плотно для пара) или фольгой, закрываем крышкой (с выходом. Можно больше воздушного пространства, внутри должно остаться. Если то с помощью шпажки делаем небольшое отверстие и закрываем его салфеткой, сложенной в несколько слоёв и обильно смоченная водой, всё же используем фольгу.
Салфетка поэтому никакого запаха и гари на кухне не будет, заберёт весь едкий дым и аромат копчения.
7. Ставим огонь на 2 часа, кастрюлю на самый слабый. Я указала среднее время, мощность у всех разная. Что получается и по необходимости корректировать время, в процессе можно смотреть.
Вы только посмотрите, какая красота получается!
Возможно, это и не самая настоящая копчёная курочка, но зато приготовлена дома и по вкусу максимально приближена к оригиналу! Хоть просто так поесть, на что фантазии хватит) Очень вкусно получается, а дальше хоть в салаты добавлять. Тот знает, что по вкусу получается, действительно, копчёная курочка, кто пробовал.
Друзья, как вам такой способ? Понравился? Пишите комментарии❤️, друзья. Подписывайтесь , дальше будет ещё вкуснее 💓 Приятного аппетита, уважаемые читатели! Всем прекрасного весеннего настроения и тёплого солнышка!
