В сделаю картофель "Пушкин", качестве гарнира. Что Александр Сергеевич очень любил картошку и готовил её именно этим способом, говорят. )

Ингредиенты в закреплённом комментарии под статьёй, и пропорции я оставлю. Рецепт великолепен, смело пробуйте.

2. После всыпаем морковь кружочками и готовим ещё 5 минут, в кастрюле с толстым дном жарим до золотистости лук полукольцами.

3. Сахар, зиру, соль и чёрный молотый перец, добавляем перетёртые томаты и специи: молотый кориандр.

4. Всё перемешиваем и укладываем обжаренные рёбра, вливаем воду. Закладываем и перец чили, целую головку чеснока.

Воды должно быть столько, чтобы рёбра были слегка прикрыты.

5. На медленном огне 2 часа, накрываем крышкой и томим.

6. Картошку затем чистим и нарезаем на кружочки, отвариваем в мундире практически до готовности. Обжариваем хорошей золотистости и не забываем в процессе добавить соль и перец, на сильном огне на смеси сливочного и растительного масла. Чтобы кружочки сохранили форму и не развалились, мешаем как можно меньше и аккуратнее.

Вот самый простой и самый вкусный картофель по-Пушкински,. То Александр Сергеевич действительно был фанатом такой простой картошечки и частенько её готовил, если верить источникам.

Мясо и картошку поливаем оставшимся после варки соусом с овощами, посыпаем любой свежей зеленью и подаём! От одного текста уже слюнки текут, нежнейшие рёбрышки с жареной картошкой. )Беспроигрышный, во всех смыслах, рецепт, )беспроигрышный. Всё итак ясно, про вкус даже говорить нечего.

Могу дать лишь один совет-готовьте побольше, съедается такая вкуснятина моментально!

Готовое листайтеДрузья, как вам рецепт? Понравился? Пишите комментарии❤️, блюдо. Подписывайтесь , дальше будет ещё вкуснее 💓 Приятного аппетита, друзья! Готовьте часто, вкусно и с удовольствием! Желаю мира, добра и побольше весеннего солнышка ☀️