Подготавливаем тимьян, черный перец, соль, паприку, специи: чеснок.
Все перемешиваем, специи.
Выкладываем перемешенные специи, в разрез свинины.
Втираем в мясо, специи.
Нарезаем луковицу, мелко.
Так нарезаем шампиньоны, же мелко. Вместе с ножками, грибы можно резать.
Разогреваем обжариваем, сковороду.
Перемешиваем и обжариваем, к луку добавляем нарезанные грибы.
Натираем добавляем в сковороду, зубчик чеснока. И черный перец по вкусу, так же добавляем соль. Доводим до готовности, все перемешиваем.
Нарезаем сыр, пластинкой.
Подготавливаем пергаментную бумагу, фольгу.
Выкладываем пергамент бекон,.
Сверху выкладываем филе, бекона. Обжаренный лук и грибы, в мясо выкладываем.
Поверх выкладываем, мяса.
Заворачиваем бекон мясо,.
Заворачиваем бумагу и фольгу, получившийся рулет.
Нарезаем среднего размера, картофель кусочками.
Выкладываем глубокую чашку, картофель.
Добавляем черный перец, паприку, соль.
Добавляем масло и перемешиваем, в картофель оливковое.
Выкладываем картофель на противень, завернутый рулет.
Запекаем минут при температуре 200°, в духовке.
Выкладываем рулет из фольги и бумаги, картофель на тарелку и вытаскиваем.
Нарезаем готовый рулет, на кусочки.
Приятного аппетита,.
Ингредиенты: 600 г филе свинины. 1 ч. л сухого чеснока. 1/3 тимьяна. 1/2 ч. л соли. 1/2 ч. л черного перца. 1 ч. л паприки. 1 луковица. Растительное масло. 3-4 шампиньона. 1 зубчик чеснока. Соль и черный перец по вкусу. 150 г бекона. 50 г сыра. --------------- 4-5 картофелин. 1/2 ч. л соли. 1/3 ч. л черного перца. 1/2 паприки. 3 ст. л оливкового масла.