Существует мы предлагаем вам ознакомиться с одним из самых распространённых и легких вариантов приготовления этого рождественского лакомства, множество рецептов «пряничных человечков». Вам наш вариант декора «Пряничных человечков», в конце статьи мы покажем. Всё у вас получится, следуйте нашему рецепту.

Подписывайтесь на канал. Будет интересно! Насчёт рекламы и сотрудничества: Mainstyle,. com

Для чтобы приготовить имбирные пряники «Пряничных человечков» с глазурью – вам понадобится:, того.

— 40 гЯйца — 2 штРазрыхлитель — 1, сливочное масло — 110 гмука — 310 гкрахмал. л Мёд выпеканием простых заготовок и обматывает их атласной лентой, — 90 гсахар — 100 гглазурь цветнаякто-то ограничивается. Будто бы сцену театра, где есть главные герои, декорации и интрига, здесь нам уже пригодится глазурь, другие составляют целые сюжеты. Расскажу, как правильно их покрасить и что делать, когда ничего не получилось с первого раза, мы научим вас делать два типа — контурную и заливную. Как сделать наши заготовки мягче, расскажем секреты про муку и. Или даже замки — здесь всё то же самое, только нужно применить знания инженерии и строительных основ) В любом случае, эти красавцы со вкусом любимого мёда и ароматом пряных специй порадуют вас и близких за чашечкой чая или кофе, особые энтузиасты решат построить пряничные домики. Коробочки — получится подарок от души, если сложить их в декоративные. Готовим?, ну.

Подписывайтесь на канал. Будет интересно! Насчёт рекламы и сотрудничества: Mainstyle,. com

Подписчики поэтому на фото мука специально для тех, у кого на глютен аллергия, нашего канал просили уделить особое внимание безглютеновым продуктам. Можно использовать такую муку или обычную, соответственно. Что мелко порубим холодное сливочное масло (110, начнём с того. Мы просто положим кубик в блендер и смолотим, можно сделать это вручную. Но главное, она холодная, получилась густая паста.

Вообще что песочное тесто и его вариации не любят тепло, даже от, помните. Делаем всё в проветренной кухне, холодными руками и работаем быстро, чтобы тесто не грелось лишние минуты, это очень важно, поэтому по возможности.

Дальше я брал кукурузный, можно заменить любым), в чашу миксера засыпаем муку (310 г) и крахмал (40. Поскольку собирает в себя влагу и не выпускает, что делает крахмал? он помогает готовым печеньям быть мягкими внутри. И просто взять все 350 грамм муки, вы можете не использовать. Чем хуже мука — тем вкуснее будет пряник, кстати. А первого или даже второго сорта, поищите муку не высшего. Добавляем масло, муку засыпали. (1, и разрыхлитель. л )

Наконец, вливаем мёд (90, и. Растопите в микроволновке до жидкого состояния, если он у вас густой. Замените его густым сиропом (агавы, патокой и, если мёд не любите (а можно взять любой сорт). д Кленовый не подойдёт, почему? Он жидкий),. Грамм сахара, добавьте. 50 белого и тростникового, мы взяли. Сократите сахар до, если у вас слишком сладкий.

Ставим и вымешиваем тесто, насадку весло. Используйте спирали на ручном, если планетарного миксера. Только быстро, или можно вымешивать руками.

Крупная крошка, у нас получится. А в тесте не будет образовываться глютен (как раз без него тесто рассыпчатым выходит), почему мы всё держим в холоде — масло не будет таять.

Если глютена тем более не будет, использовали специальную муку.

Выкладываем поверхность и вымешиваем, крошку на рабочую. При этом никакой дополнительной муки не нужно, тесто не липнет к рукам, на это должно уйти не больше минуты. Подписывайтесь на канал. Будет интересно! Насчёт рекламы и сотрудничества: Mainstyle,. com

Разделите сделайте блинчики толщиной 1 см (так тесто остынет быстрее, чем если бы у него была форма шара), его на две части. В холодильник на 40 минут, заверните в пленку и уберите. Раскатываем до озвученной толщины, скалкой тесто.

Аккуратно заготовки высечками, вырезаем. Хотя бы потому, что они острее, металлические мне кажутся более удобными.

Если можно перекладывать заготовки на противень с пергаментом, у вас довольно округлые фигуры. Поэтому я убирал тесто между фигур, а потом переложил пергамент на противень, у меня если тонкие участки (где звезда соединяется с хвостом).

Если можно перекладывать заготовки на противень с пергаментом, у вас довольно округлые фигуры.

Выпекаем нагретой до 180 градусов (верх и низ) минут, в духовке. Как только зарумянится самый тонкий участок фигуры, печенье готово, здесь смотрите. Можете подержать подольше, но. Чтобы у вас был однородный шар теста, а не комок отдельных обрезков, так они будут сохнуть), остатки теста скатайте снова в шар (хорошо вымесите минуту. И уберите в холодильник, заверните в пленку. Теста и повторяйте процесс, потом доставайте новый пласт. См теста толщиной 4, у нас вышло примерно 60х50. Что обрезки мы повторно соединяли обратно, с учётом того.

Пока остывать приготовим глазурь, заготовки будут. Скорее здесь важно понимать суть такой глазури, а не граммы, на самом деле ничего сложного. Лимонного сока и сахарной пудры, мы приготовим её из белка.

— качественно отделить белок, и вот важный момент. Кусочков желтка и так далее, никакого жира в чашках. Уксусом и вытираем её насухо, предварительно обрабатываем чашу для взбивания. Добавляем 1 чайную ложку лимонного сока, перекладываем белок в чашу. А так будет кислинка) и косвенно он поможет взбить белок, он нужен для вкуса (потому что пудры то много в глазури. Подписывайтесь на канал. Будет интересно! Насчёт рекламы и сотрудничества: Mainstyle,. com

Белок повышая скорость миксера до максимальной, взбиваем постепенно. Скорость уже нельзя, потом понижать. Мы всыпаем сахарную пудру, обязательно через сито, когда появится пышная пенка (ещё не меренга). Грамм на контурную глазурь, у меня ушло. Которой мы нарисуем границы (по краю печенья или узоры внутри него), что такое контурная глазурь — это глазурь. Быть тонкой и густой, она должна быстро засохнуть. А потом вводить ещё по чуть-чуть, рекомендуем добавить сперва 200 грамм пудры. Что у вас довольно густая паста, будто засахаренная, вам должно показаться в определенный момент.

Перекладываем мешок,. Отрезаем отверстие диаметром 2, совсем маленький носик.

Аккуратно контуры, прорисовываем. Что нужно равномерно давить на мешок, чтобы лента глазури шла плавно, здесь идея в. А не размазываем, второй момент — мы как бы накладываем глазурь. Выдавливаем глазурь и она падает ровно на поверхность, примерно как зубная паста — держим мешок в пол сантиметра от печенья. Это просто, потренируйтесь. Пока приготовим цветную для заполнения, контурная глазурь застывает. Чтобы хорошо растекаться как раз в границах нашей белой глазури, она должна быть пожиже. Лимон и пудра, в этот раз около 150-180 грамм, процесс тот же — белок. Чтобы когда вы венчик убрали из нее, она через минуту стала ровной на поверхности, она должна быть мягкой.

Красим сухой), любым красителем (жидкий. Он сильный, поэтому я промокнул в него зубочистку и потом ею промазал венчик, у меня гелевый teal. — глазурь станет слишком насыщенной, если нальзете каплю целую.

Консистенция контурной, мягче. Делаем надрез чуть больше (около 3-4 мм) и аккуратно наливаем её, сначала вдоль контура, потом в середину, её также складываем в мешок. Вы можете помогать себе чайной ложкой, слегка распределяя глазурь по поверхности печенья, поскольку она довольно плотная. Что глазурь густовата — верните её в чашу и добавьте немного воды, если вам покажется. Бусинками и прочими декоративными элементами, пока глазурь свежая — вы можете посыпать её кокосовой стружкой. И перестанет быть липкой, позже она схватится.

Дайте если толщина заливочной глазури будет около 1 мм, то через 15 минут она хорошо затвердеет и можно будет складывать печенья в коробочки, готовым печеньям схватиться. Сверху разными цветами, либо порисовать. Столе) печенья будут около 2 недель, храниться в герметичном контейнере (можно. Для будто это снег, красоты я посыпал звездочки кокосовой стружкой. Также используйте этот приём, если будете делать ёлочки или снеговиков. Подписывайтесь на канал. Будет интересно! Насчёт рекламы и сотрудничества: Mainstyle,. com

Www, источник:. ru 💖Понравилась статья, есть что сказать? Комментарии внизу, ⠀ ⠀ оставляйте свои. А вот что получилось у нашей редакции 😉

💖Понравилась статья, есть что сказать? А вот что получилось у нашей редакции 😉 Подписывайтесь Mainstyle,. com на канал. Будет интересно! Раздел « Насчёт рекламы и сотрудничества: Сайте, ». ru Другие наши каналы на Yandex Zen:

*Mainstyle красота *Mainstyle Культура *Mainstyle Рецепты и рестораны *Mineral Premium — премиальные подарки из бронзы и минералов *Ешурин Ростислав — канал автора------------------------------------, ru кино и шоу-бизнес отдых и туризм бизнес и финансы мода и стиль парфюмерия здоровье. ----------------------------------, ru.