Греческий сахаром и фисташками, огуречный салат с. И вкусный, постный.

Греческий огуречный салат с сахаром и фисташками. Постный и вкусный


Греческий сахаром и фисташками, огуречный салат с. И вкусный, постный.
Фото: наши братья по вере, еда без трудагреки. То поразилась дружелюбию не только принимающей стороны, но и простых продавцов в лавках и кафе, когда в прошлом веке впервые попала в грецию. Я просто влюбилась без памяти, а в греческую (критскую) кухню. Сыр, рыба, всякие осьминоги и кальмары, мясо и десерты просто и незатейливо могут свести с ума любого, овощи. Такие непохожие на наши, в которых овощи обогащаются сыром, специями и оливковым маслом с уксусом, ещё меня потрясли овощные салаты. На мой взгляд, подготавливают огурцы для салатов, греки очень странно. Семенная камера, из огурцов вырезается. Маринуется без соли и специй, а часть мякоти в кожуре. А вот, как так?. Ингредиенты: 3 средних по размеру огурца 2-3 ст. л. сахара (лучше коричневого) 1 небольшой перчик чили (у меня зелёный) 1 ст. л. зелени петрушки (или кинзы) 1/4 стакана очищенных несолёных фисташек 1/2 стакана фруктового или винного 4-6 %% уксуса несколько колечек сладкого лука по желанию Разрезаю пополам, огурцы. А половинки нарезаю тонкими ломтиками, чайной ложкой удаляю семена. Начинаю готовить маринад, зелень измельчаю. И кладу сахар, в кастрюлю наливаю уксус. И размешиваю ложкой до тех пор, пока сахар не растворится, ставлю на маленький огонь. Минут на маленьком огне, потом варю около пяти. Кладу зеленью и фисташками, подготовленные огурцы в горячий уксус вместе с очень мелко нарезанным перцем чили (семена я удаляю). Полиэтиленовой пленкой и оставляю остывать, плотно закрываю крышкой. Холодильник на ночь, затем убираю. Если то салат можно выдерживать только три часа, я жду гостей и нет времени ждать целую ночь. Конечно, в этом случае вкус его будет немного другим, хотя. Сладкого и сочного лука и сбрызгиваю оливковым маслом, я люблю добавить в салат несколько тонких колечек. Рецепте лука и масла, но в традиционном греческом. Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!

Опубликована: 17/03/2022


В благодарность автору, делитесь

Чем как ее есть

Облепиха содержащий все известные омега-жирные кислоты — омега-3