Варим 5 часа на медленном огне, рульки. То убираем, когда образуется пенка в воде.
Через 5 часа добавляем луковицу, морковь, соль, душистый перец и черный перец горошком,. Добавляем лавровый лист, так.
После как рульки готовы, отделяем кости от мяса, того. Хрящей и сухожилий, мясо разделяем. старайтесь не повредить кожу. к Еще пригодиться, она.
Нарезаем я взяла петрушку, зелень.
Нарезаем огурцы, маринованные.
Выкладываем нарезанные огурцы, зелень, все в глубокую чашку: мясо.
Добавляем вкусу и все перемешиваем, черный перец.
Кладем пищевую пленку, в небольшую прямоугольную форму.
Выкладываем с зеленью и огурцами, туда наше мясо.
Желатин и заливаем бульоном, в небольшую чашечку добавляем. Размешиваем, хорошо.
Заливаем с мясом и накрываем пищевой пленкой, желатин с бульоном в форму. Холодильник на ночь, убираем.
Пищевую пленку на, в другую форму также кладем. Шкурку от рульки, и после кладем.
Выкладываем холодильника и заливаем его бульоном, в шкурку мясо. И заворачиваем в пленку, укладываем плотно начинку.
Убираем в холодильник, на ночь.
После нарезаем его на кусочки, вытаскиваем террин.
Приятного аппетита,.
Ингредиенты: 2 свиные рульки. 1 луковица. 1 морковь. 1 ст. л соли. Душистый перец горошком. Черный перец горошком. 3-4 лавровых листа. 200 г маринованных огурцов. Петрушка. Черный молотый перец. 5 г желатина.