Цыплёнок в рукаве, на троне. Англоязычному Пьяному цыплёнку, наш ответ.

"Цыплёнок на троне" в рукаве. Наш ответ англоязычному "Пьяному цыплёнку"


Цыплёнок в рукаве, на троне. Англоязычному Пьяному цыплёнку, наш ответ.
Это во всех англоязычных странах, блюдо очень популярно. Называют его везде по-разному : "Drunken Chiken" (пьяный цыплёнок), "Цыплёнок на троне", "Цыплёнок на банке", "Пьяная курица", правда. Обычно, на уличном гриле (барбекюшнице с крышкой), готовят. Традиционно усаживают на банку с пивом и запекают до красивой корочки, курицу обмазывают специями. Поэтому я готовлю его в духовке, уличного гриля с крышкой у меня. Раньше как увидела в гостях в, готовила. Она горячая, неустойчивая, да и мнётся, а потом мне этот "геморрой" с банкой сильно надоел: снимать курицу с банки ну очень трудно. Как всё сделать проще, я придумала.

Цыплёнок в рукаве, на троне. Англоязычному Пьяному цыплёнку, наш ответ.

Фото: мл 150) в стеклянную бутылочку из-под сока ёмкостью 250, вкусная еда без трудая переливаю пиво (неполный стакан. В бутылку ещё часть сока куриного попадет при запекании, много пива не нужно наливать. Завязываю ставлю в рукав любую подходящую для духовки ёмкость (у меня стеклянная), устанавливаю в ёмкость бутылку с пивом и усаживаю на неё подготовленную курицу, рукав для запекания с одной стороны. Сырым картофелем или любыми овощами по вкусу, оставшееся пространство в посуде заполняю мелкими луковичками. Полу-готовую или готовую, можно добавить крупу любую.

Фото: без труда, вкусная. Ингредиенты:

курица весом 1,3 -1,5 кг
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. готовой аджики или хмели-сунели, или любой другой приправы на Ваш вкус
1 ч. л. молотой паприки (можно копчёной)
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного молотого перца
1/2 ч. л. чесночного порошка
~ 150 мл пива
Курицу 6 часов в солёной воде (2, перед приготовлением я всегда замачиваю минимум. л 1 литр воды), крупной соли. Замоченной курицей в холодильник, ставлю кастрюлю. Делаю чтобы максимально обескровить курицу, это для того. Тщательно обсушиваю, обмазываю растительным маслом, а затем натираю специями, после вымачивания достаю.

Фото: из того, что есть в доме, вкусная еда без трудагарнир готовлю каждый раз разный. К ним я добавляю свежие овощи: перец, баклажаны, фасоль стручковую, патиссоны или морковь (что на тот момент найдётся), часто это остатки какой-нибудь гречки или булгура. Накалываю в нескольких местах, и ставлю всё это сооружение в разогретую духовку, завязываю рукав. До красивой румяной корочки, запекаю при 180-200 градусах. 5 часов, в моей духовке это около.

Фото: можно просто завязать (как я) кулинарной нитью, вкусная еда без трудакурице в отверстие у шеи нужно вставьте очищенную луковицу или лимон. Чтобы при запекании жидкость не испарялась через отверстие в, это делается для того. Влияет ли именно пиво на вкус курицы, но она получается просто невероятно нежной, сочной, с хрустящей корочкой, уж не знаю. Что удивляет всех, кто её пробует, особенно вкусной получается грудка. Эта для воскресного обеда или ужина, вкуснейшая курица — беспроигрышный вариант. И будет съедена без остатка, понравится всем без исключения. И едоками, проверено временем. Духовка с минимумом грязной посуды, ну и бонусом — абсолютно чистая. курица весом 1,3 -1,5 кг 2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. готовой аджики или хмели-сунели, или любой другой приправы на Ваш вкус

Опубликована: 22/05/2022


В благодарность автору, делитесь

Горячие

Лепёшки заменителем обычного хлеба