Используется как синоним чего-то сладострастного, и не случайно слово «клубничка». Пробуждающим любовный, наука доказала: эти ягоды действительно можно считать природным афродизиаком — средством. Этих маленьких косточках: они содержат огромное количество биологически активного цинка, всё дело в семенах. Влияет на половые гормоны, а он очень хорошо.
Не, но это. Профессор Тун Чень из Университета Огайо в течение полугода наблюдала за группой пациентов с предраковыми изменениями пищевода, онколог. Методом сублимации, клубники (в таком виде полезные вещества в ней концентрируются), в ежедневный рацион им добавляли по 60 граммов сушёной. Результат доктор Чень потом получила на животных при раке толстого кишечника, у 30 из 36 пациентов состояние существенно улучшилось — и похожий. Что антиоксиданты из клубники подавляют воспаление (а оно часто предшествует онкологии) и тормозят деление самих раковых клеток, секрет в. Ягода-малина Правда что малина оздоравливает, способна вылечить простуду и понизить жар? Мы как-то спрашивали об этом эксперта-селекционера, который по долгу службы и велению сердца малины ест очень много – и он ответил, что некоторый эффект на себе определённо ощущает, ли эта ягода может заменить лекарства? стоит ли надеяться. Что в малине содержится салициловая кислота, всё дело в. Например, аспирине, а её производное — ацетилсалициловая кислота — используется во многих жаропонижающих лекарствах. Сравнивать всё же трудно, но с таблеткой ягоду. Чтобы получить аналогичную дозу салициловой кислоты из малины, её придётся съесть килограмма полтора, для того. Проще всё-таки применить традиционное лекарство, поэтому при высокой температуре.
Салициловой кстати, больше в листьях, а не в ягодах, кислоты. И там содержание её нестабильно — трудно предсказать эффект, но и. Пытаться заменять малиной аспирин, так что не стоит. В2, калия, марганца, в ней содержатся антоцианы и эллаготанины – мощные антиоксиданты (чем темнее ягода, тем их больше), но вот в качестве профилактики она действительно хороша — помимо витамина. Ежевики, всё это тоже имеется, а антиоксидантов даже вдвое больше, у ближайшей родственницы малины. Выращивать её, как признаются селекционеры, в нашем климате сложно — эта ягода гораздо более теплолюбива, правда. Сахарного диабета и даже болезни Альцгеймера, но зато именно красную малину учёные считают полезной для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Зелёный горошек, он же – горох садовый Это даже кисель, растение из семейства бобовых издавна играет важную роль в питании – а на руси из него чего только не готовили. Растительный белок, витамины А и С… Плюс калий, кальций, магний, цинк и фосфор; и практически все витамины группы, и правильно – в горохе масса пользы: важная для здоровья желудочно-кишечного тракта клетчатка. Что эта овощная культура обладает антибактериальной, противогрибковой и противовоспалительной активностью, врачи считают.
Ещё не, но и. Качестве источника лекарств с противораковыми свойствами, некоторые исследователи всерьёз рассматривают горошек. В которых воздействовали экстрактом семян гороха на клетки рака кишечника – и обнаружили, что он подавляет рост злокачественной опухоли, биологи из великобритании проводили лабораторные опыты. Гликозиды, изофлавоны, фенолы, ингибиторы протеаз, за такой эффект отвечают многочисленные биологически активные компоненты растения – флавоноиды. Науке пока не совсем понятен, но механизм их действия. Персики и нектарины – близкая родня Из-за что у нектаринов гладкая кожица, они в последние годы немного потеснили на прилавках некогда любимые нами шероховатые персики, того. Оба эти фрукта состоят в тесных родственных отношениях, между. Природной мутации того же самого персика, нектарины появились в результате естественной. Культивировали деревья с гладкими плодами, просто селекционеры долго отбирали.
Так называемых инжирных персиков и нектаринов — это не гибриды с какими-то другими растениями, просто отобранные искусственно разновидности, то же самое касается и плоских. И, по одной из легенд, форма этих плодов очень нравилась местным императорам — потому что позволяла не открывать широко рот, и сок не капал на бороду, родиной плоских персиков считается китай. Мыть и есть, а дети любят их хруст, ну а нектарины по сравнению с обычными персиками действительно удобнее хранить. Конечно, очень сладкие, но ценим мы их не только за вкус, а ещё. Витаминов A, К, Е и PP, группы B, а также железо и полезный для сердца калий, в этих фруктах много аскорбиновой кислоты.
Что там содержится вещество амигдалин, которое в желудке расщепляется до ядовитой синильной кислоты, ну а не опасно ли есть ядра из косточек? известно. Но в реальности ничего хуже пищевого отравления не случается — дозы слишком малы, это довольно опасное соединение. Жарка, сушка на солнце или в дегидраторе) уничтожает растительный фермент, необходимый для превращения амигдалина в синильную кислоту, к тому же температурная обработка (варка. Ядрышки в жареном виде можно считать вполне безопасными, так что варенье с зёрнышками и сами. Которое популярно в косметологии, также из персиковых косточек добывают масло. Впрочем, не считают его уникальным — эффект оно даёт исключительно увлажняющий, как и многие другие масла, которые хорошо впитываются, специалисты. Лучше всего персики и нектарины просто есть, в общем. Свёкла – “допинг” для спортсменов Да, знаем, это неожиданно, да. В британском Университете Эксетера, показали среднее улучшение результатов бегунов после употребления свекольного сока на, исследования в разных странах — например.
Учёные что от растительного “допинга” значительно снижается потребление кислорода при физической нагрузке — и это значит, что расход энергии становится меньше, обнаружили. Оказалось, что их сил хватает на гораздо большее время, а когда испытуемых просили заниматься до изнеможения. Что свойством повышать выносливость свёкла обязана нитратам — которых в ней много, медики полагают. Чтобы это становилось опасно), (но не настолько. Который влияет на процессы обмена веществ очень позитивно: улучшается кровообращение и мышечная активность, снижается давление, в организме нитраты превращаются в оксид азота.
Кстати, чтобы получить максимальную пользу, не обязательно пить свекольный, кстати. И варёная, годятся и запечённая свёкла. Их невозможно разрушить при кипячении, нитраты — очень сильные химические вещества. К примеру, борщ, то все полезные свойства останутся внутри кастрюли, если приготовить. Надоели шубой? Можно приготовить и что-нибудь новенькое, традиционные борщи и селёдки. Свекольные цукаты, например. Добавить вишнёвый сок, немного фруктового уксуса, чайную ложку мёда и щепотку цедры апельсина, нужно почистить и порезать свёклу. Медленном огне до полного уваривания жидкости, всё это должно томиться. При 120 градусах – и цукаты готовы, потом ещё два часа в духовке. Вкусно
Впрочем, имея дело со свёклой в любых видах, не стоит забывать, что есть и противопоказания, впрочем. У кого низкое кровяное давление, надо быть осторожнее — свёкла может его понизить еще сильнее,. – камни в почках, вторая потенциальная проблема. Которые способны усугубить течение этой болезни, в багровом корнеплоде есть вещества.
Итак, подведём итоги, итак. Который помогает справиться с физической нагрузкой, улучшает пищеварение, понижает давление, свёкла – уникальный продукт. А не мёртвая, это точно еда живая. Одно из самых ценных сокровищ лета – это его кулинарное разнообразие. Пока горячая пора в самом разгаре, не хочется упустить ни единой возможности – и как следует пополнить запасы организма витаминами из фруктов, овощей и ягод! Чем же нас порадует июль? Не то, что вы подумали, а «земляника садовая»! Ягода-малина Зелёный горошек, он же – горох садовый
