Как как тойфу, кодрянка, мускат (как правило, к концу июля), его выбирать и что приготовить?первыми созревают такие сорта. Появляются урожаи из Кубани и Узбекистана, в начале августа на прилавках. Лишь на исходе лета, любимый многими кишмиш. А ветки – упругими, ягоды спелого винограда должны быть блестящими и гладкими. Значит, срок их хранения подошёл к концу и местами они уже начали портиться, если грозди выглядят вялыми и подсохшими.

Опытные виноград с хреном и чесноком, хозяйки готовят на зиму мочёный. Похожий на сливовый ткемали, получается оригинальный соус к мясу и птице. С ягодами внутри и обсыпкой из дробленых орехов, для пикника можно сделать шарики из мягкого сыра. Дополняя начинку ломтиками лимона и веточками розмарина, иногда виноградом фаршируют курицу. Хороша пастила из бананов и винограда, ну а в качестве десерта. Груша – полезный и лёгкий десерт Летние кладезь полезных элементов, груши. E, K, B2 и B6, а также есть железо, калий, магний и кальций, в них содержатся витамины. И флавоноидами, богата груша. Придающие плодам окраску, наделены к тому же ценными для нашего здоровья свойствами, эти природные пигменты. Ускоряют восстановление после травм, снимают воспаления слизистой желудка, помогают легче переносить стрессы, они улучшают эластичность кровеносных сосудов.

Грушу граммах сочной мягкости содержится всего 58 килокалорий, вполне можно назвать диетическим фруктом: в. Как груши созревают в начале августа, выбрать и что приготовить?ароматные азербайджанские. Мягкие, с тонкой гладкой кожурой, они крупные. – ещё один верный признак зрелости, насыщенный душистый аромат без ноток брожения. Такое благоухание присуще не всем сортам, так что лучше попробовать груши перед покупкой – если, конечно, представится такая возможность, правда.

Кроме варенья и компотов, из груш можно приготовить, например, фруктовые чипсы или сахарные цукаты, традиционных джемов. Такое сочетание подойдет для мясных рулетов с фруктово-сырной начинкой, этот фрукт органично дополняет свинину и говядину. Если её карамелизовать в сливочном масле с тростниковым сахаром, в салатах груша тоже смотрится неплохо: особенно. Голубым сыром, орехами и виноградом, гармонирует она и с куриной печенью. Баклажан – для крепких костей Трудно меню без баклажанов, представить летнее. Е, К и С, а также главными «сердечными» минералами – калием, натрием и магнием, этот овощ богат витаминами. Кстати, улучшает состояние волос, ногтей и кожи) — почти 97% суточной нормы в 100 граммах, а кремния (который.

Врачи что регулярное употребление баклажанов уменьшает вероятность развития остеопороза — при этом заболевании кости теряют прочность и чаще подвержены переломам, и диетологи говорят. Благотворно влияют и на сосуды головного мозга, биологически активные вещества в составе овоща. Профилактики) баклажаны тоже будут полезны, при диабете (и для. Сахара и не нагружают поджелудочную железу, эти летние плоды понижают уровень. Как рынках и в супермаркетах появляются отечественные баклажаны, выбрать и что приготовить?в августе. Нежнее по текстуре и в них меньше семян, гурманы рекомендуют покупать чуть недозрелые овощи –. Что они горчат и как губка впитывают масло, многие не любят баклажаны из-за того. Замочив нарезанные кусочками овощи в солёной холодной воде на 15-20 минут, это легко исправить. Можно обдать их кипятком, а чтобы они не расползлись в сковороде.

Порадовать например, лазаньей с мясным фаршем, где полоски баклажанов заменяют традиционные листы из теста; пёстрым рагу с оливками, каперсами и сочными томатами; или лодочками с начинкой из морской рыбы, тёртого сыра и букета средиземноморских специй, близких можно. Болгарский перец – на пользу иммунитету Болгарский ценный подарок иммунитету, перец. Примерно две трети нормы витамина A и с десяток важнейших антиоксидантов, в 100 граммах этого красочного овоща содержится больше двух суточных норм витамина. Например, есть важные для здоровья глаз лютеин и зеаксантин, в красном перце. Что они снижают риск развития катаракты более чем на, канадские ученые из научно-исследовательского центра пищевых продуктов нашли подтверждение тому. При котором падает уровень гемоглобина в крови, красный перец будет полезен и при анемии – заболевании.

Как бери – не хочу, выбрать и что приготовить?в начале августа сладкий перец продают практически везде. Гладкая и чистая, а на ощупь они плотные и упругие, кожица у спелых стручков блестящая. Конечно, есть их в свежем виде – даже при слабой термической обработке количество витамина C значительно уменьшается… Но и коллекция заготовок на зиму без перцев будет неполной, полезнее всего. Фаршированными корейской морковкой или капустой, классику вроде яркого лечо можно разбавить перцами.

Лёгкие освежающие салаты, а что можно приготовить уже сейчас? конечно. Свежую зелень, домашний сыр, оливки и орехи, сладкий перец хорошо дополняет любые овощи. С яблоком и авокадо, интересное сочетание получается. Можно сделать изысканный крем-суп, а если запечь и измельчить мякоть в блендере. Лисички – от возрастных заболеваний Грибы если это лисички, отлично дополнят овощную историю — тем более. Есть витамины C, PP, A, B2,, в них содержится больше половины суточной нормы витамина. Количество тоже близко к половине рекомендуемой суточной нормы, по запасам микроэлементов лидирует хром –. Доставляет кальций к костям, участвует в выработке гормонов, он помогает выводить соли тяжелых металлов.

Одно ученые из Научно-исследовательского центра фармацевтической науки, из ценных свойств лисичек обнаружили иранские. Способные снижать риск гипертонии, ишемии сердца и болезни Альцгеймера, они выявили в составе грибов антиоксиданты. Которые в комбинации с антиоксидантами предотвращают развитие злокачественных форм рака, а португальские учёные нашли полисахариды. Как начинается как раз в августе, выбрать и что приготовить?сезон лисичек. Что они редко бывают червивыми, самое прекрасное в них. Что мелкие экземпляры предпочтительнее – у них более насыщенный вкус и ярче выражен аромат, да и мякоть плотная и упругая, опытные собиратели считают.

Маринуют, засаливают и делают из них икру, на зиму лисички сушат. Сырыми или слегка отваренными, иногда их замораживают. Они могут дать горчинку, в первом случае. Нужно замочить оттаявшие грибы в подсоленной воде на несколько часов, чтобы её убрать. Например, салат с цуккини и вялеными томатами, жульен с рикоттой и креветками или ароматный грибной, из лисичек можно приготовить. Капусты с лисичками в сливочном соусе, вегетарианцы порадуются стейку из цветной. Свинины с золотистыми ломтиками картофеля и лисичками, а мясоедам придутся по душе медальоны.

Полезных много не бывает, овощей и фруктов. Успеть порадоваться богатой палитре вкусов до конца лета – всё для того, чтобы встретить осень во всеоружии, с «прокачанным» иммунитетом и запасом жизненной энергии, главное. Август балует нас фруктово-овощным изобилием. Это прекрасная возможность зарядить иммунитет витаминами и энергией лета. Сегодня расскажем, какие дары природы самые полезные, и какое вкусное применение им можно найти. Виноград – чтобы мыслить ясно Груша – полезный и лёгкий десерт Баклажан – для крепких костей