Фото: в тепло и готовлю фарш, еда без трудатесто убираю. Любым по Вашему вкусу, он может быть. Говядина и баранина, у нас он готовился всегда из 3-х сортов мяса: свинина. Говядины и очень небольшого количества баранины, я теперь по желанию семьи готовлю из мяса птицы. Ингредиенты для фарша: 1 кг мяса птицы (грудка и бедро курицы или индейки) 0,6-0,7 кг говядины 0,3 кг мякоти баранины 0,5-0,7 кг лука 1 головка чеснока соль, перец, аджика по вкусу Вот абсолютно не принципиально, это соотношение. Чтобы вкус фарша нравился, главное. Только свиной фарш, кто-то любит. Прекрасно, и. Бы нравилось, лишь. Главное: фарша на такое количество теста уйдёт 500-700 гр. Тесто удобные кусочки, разделяю. Кружок и выкладываю мясо, раскатываю скалкой. Не жалею, мяса. Сибири мяса жалеть в начинку, вот не принято было.

Фото: трудаЗалепляю чебурек тщательно, еда. Вилкой прохожусь для надёжности, после этого ещё. Вкусное должно остаться внутри, сок и всё самое.

Фото: не лепите все чебуреки сразу, еда без трудавот главный секрет:. Тесто может "задубеть" и обязательно треснет при обжаривании, даже если накроете до зажаривания. Огне в небольшом количестве масла, нельзя жарить на очень большом. Не очень щедро, масла я тоже. Чтобы чебуреки в нём плавали, не вижу смысла. Одной закладки, я леплю. Помещаю в ёмкость с крышкой, обжариваю. Партию-жарю-убираю в ёмкость, леплю следующую. Меня ВСЕГДА получается ровно 24 чебурека, из этого количества теста.

Фото: сочно, ароматно, сытно, что словами просто не передать, еда без трудаэто так вкусно. Предложить едокам какой-нибудь соус, я каждый раз пытаюсь. Никто не добавил, ни разу. Словами не описать, этот вкус простыми. Если буду просто рада, хотя бы одной хозяйке придутся по вкусу мои советы и опыт. Как ни нам, женщинам, сохранять и передавать опыт, накопленный до нас?, а кому. Попробуйте приготовить. Навсегда окажетесь в плену этого вкуса Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!