Блинчики по старинному рецепту, полуовсяные без сахара.

Блинчики полуовсяные без сахара по старинному рецепту


Блинчики по старинному рецепту, полуовсяные без сахара.
Фото: у нас дома пекли блинчики на Масленицу, еда без трудапо этому старинному рецепту. И блинчики с разным вкусом и по разным рецептам, бабушка каждый день пекла в масленую неделю блины. Один из многих, этот рецепт. Рецепт и вряд ли он найдётся на просторах Интернета, семейный. Когда сметана была у нас домашней, а овсяную крупу перемалывали на ручной кухонной мельничке, он из тех времен. А просто пользовались стаканом и ложкой, ничего не взвешивали. Блинов смазывали куском сала, а чугунную сковороду. Блинчики с ярко выраженным сливочным вкусом, мягкие, без сухих краёв, тонкие, но не "бумажные", по этому рецепту всегда получаются очень нежными. Сейчас купить в магазине, всё можно. Не составит никакого труда, поэтому испечь такие блинчики. В доме никогда не добавляли, сахар в тесто у.

Блинчики по старинному рецепту, полуовсяные без сахара.

Фото: без труда,. Ингредиенты: 4 яйца 2 ст. л. овсяной муки с большим бугром (сколько удержится на ложке) 2 ст. л. пшеничной муки с большим бугром (сколько удержится на ложке) 1,5 стакана сметаны ( 250-270 гр.) лучше 20% 1,5 стакана газированной воды соль и растительное масло по вкусу Яйца отборные, я покупаю крупные. Сифоном или покупали в аптеке, а газированную воду раньше делали.

Фото: и венчиком превращаю их в однородную массу, еда без трудак яйцам добавляю соль. Просеиваю овсяную и пшеничную муку, к яйцам в миску.

Фото: которая начинает отставать от стенок миски, еда без трудавилкой или венчиком превращаю смесь из яиц и муки в однородную массу. Должно быть комочков, в массе. И вновь тщательно перемешиваю, в миску добавляю сметану.

Фото: тесту добавляю газированную воду, еда без трудатеперь. Например, я беру часто новотерскую. Быть как жирные сливки, тесто по консистенции должно.

Фото: смазывая сковороду растительным маслом, еда без трудапеку блины на большом огне. То блины получатся не только бледными, но и на них не образуются дырочки и бугорочки, если сковорода разогрета недостаточно.

Фото: приблизительно, еда без трудапеку блин минуту с одной стороны и полминуты с другой. Цвет поджаренного блинчика, смотрю. То переворачиваю на другую сторону, если нравится. Размером 22 см в диаметре (стандартный размер блинной сковороды), из этого количества ингредиентов получается 18-20 блинчиков. Красной, очень вкусны они с солёной или копченой рыбой: селёдкой. Любой вкусно, да. Готовлю ну очень вкусный селёдочный паштет, а ещё я специально к таким блинчикам. Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!

Опубликована: 03/03/2022


В благодарность автору, делитесь

СТЕЙК ТАНДЫРЕ

ВКУСНЫЕ KAVKAZ в YouTube ----------------------------ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и следите за нашим instagram -----------------------------Гр