Убираю помощи бумажной салфетки, влагу.

Выкладываю глубокую чашку,.

Добавляем заливаем его горячей водой, соль в картофель. На 20 минут, оставляем.

Натираем добавляем к нему панировочные сухари и натираем чеснок, пармезан.

Добавляем соль, копченую паприку, специи: орегано.

Все перемешиваем, хорошо.

Выливаем картофель выкладываем в чашку, воду с чашки с картофелем. К картофелю, специи добавляем.

Добавляем и перемешиваем, оливковое масло.

Выкладываем противень картофель,.

Запекаем 180 градусов 35-40 минут, в духовке при температуре.

Готовим сметану в чашечку, соус: выкладываем.

Нарезаем выкладываем к сметане, мелко петрушку.

Натираем чеснока, зубчики.

Добавляем черный перец, все хорошо перемешиваем, соль.

Выкладываем и добавляем немного соуса, готовый картофель на тарелку.

Приятного аппетита,.

Ингредиенты 1 кг картофеля. 1 ч. л соли. 50 г пармезана. 50 г панировочных сухарей. 1 зубчик чеснока. 1 ч. л орегано. 1/2 ч. л соли. 1 ч. л паприки. 3-4 ст. л оливкового масла. ----------------------- 120 мл сметаны. Петрушка. 1 зубчик чеснока. Соль Черный перец.